L’équipe du Mar’mousse vous proposent une cuisine de saison Bio et locale toute la journée du mercredi au dimanche à manger sur place ou à emporter sur le Port du Légué de Plérin / Saint-Brieuc

Les hamburgers ou burgers ne sont cuisinés que de 12h à 14h30 et de 18h à environ 1h avant la fermeture du bar.

Nous proposons des crêpes et galettes, des burgers, de la charcuterie , des saucissons et du fromage.

Pour commander à emporter ou même prévenir si vous arrivez nombreux pour manger sur place : 02 96 42 41 94

Nous faisons nos propres pâtes à galettes et crêpes selon une recette familiale et les tournons sur place comme le faisaient nos parents, grands-parents et arrières-grands-parents.

Venez manger dans un lieu chaleureux, accueillant et bienveillant.

Dans l’esprit du bar et de la cave, vous pourrez vous régaler au Mar’mousse – Kav & Bar comme chez vous avec des crêpes et galettes bio et locales car nous travaillons avec la Minoterie du Bocage à Binic pour nos farines de froment et de sarrasin.

Tous nos ingrédients sont produits en Bretagne y compris nos pains à hamburger et quand ce n’est pas possible ils sont Bio et produits au plus proche.

Retrouvez aussi nos grignotages et planches apéritives de Charcuterie et Fromage

Nos frites sont cuites en deux fois à la belge pour 2 fois plus de plaisir ! Croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur ! Nous coupons nous-même les pommes de terre récupérées chez notre maraîcher.

Charcuterie

Nos charcuteries viennent de la Ferme de la Mare à la Poterie près de Lamballe. Leurs cochons sont élevés sur paille et avec le cœur, s’ils avaient suffisamment de terre pour être en Bio ils le seraient !

Venez goûter leur jambon fumé, jambon blanc, chorizo, rosette, saucisson à l’aïl, pâté de campagne ou encore rillette tous produits à partir de leurs porcs élevés en plein air ou sur paille.

Saucissons

Nos saucissons, du nature au plus original, nous viennent des Grands Terroirs du Pontic à Landivisiau, qui travaille auprès de producteurs locaux et respectueux de l’environnement.

Nos parfums : Nature, Tomme affinée à la bière, Brebis-Figue, Oignon de Roscoff, Noix

Nous essayons également de participer à la préservation de la seule race de cochon locale, le porc breton ou porc blanc de l’ouest, qui ne compte plus que 200 truies, en vous proposant un saucisson de la Ferme des Vergers à Plerneuf.

Fromages

Nos fromages proviennent exclusivement de producteurs locaux des Côtes d’Armor, ils produisent eux-mêmes leurs fromages originaux :

La fromagerie du Vaumadeuc à Pléneuf Val-André, aciennement éleveurs, ils se concentrent aujourd’hui sur la partie transformation afin de vous proposer différents fromages de qualité comme le Val Doré parfait comme fromage à raclette breton ou encore la Tomme de sarrasin.

La ferme et fromagerie Bio Pampilles et Cabrioles de Planguenoual, une chèvrerie qui aime ses chèvres et sa terre. Ils transforment le lait Bio en un délicieux fromage de chèvre breton.

La ferme et fromagerie Bio Darley à Ruca nous apporte son délicieux Bleu de Bellevue, un Bleu d’Auverge breton.

La ferme et fromagerie Bio la Rainette à Rostrenen nous procure du plaisir avec sa Tomme de Kerbraz tellement fermière, le Martinet, un Munster breton qui fouette comme son nom l’indique ou encore le Pierrot, ce Caprice des Dieux breton ou Chaource breton qui fond dans la bouche.

Tartinables

Verrines de la mer Maquereau au poivre de Sichuan, Sardines au piment d’Espelette de la conserverie artisanale Groix & Nature sur l’île de Groix

Tartinades Chorizo ou Tomate-Chèvre du Breizh Aperitif Club dans les Côtes d’Armor.

Kalon d’ho poued! Bon appétit !

Vraiment à côté de chez vous

• Le Mar’mousse – Kav, Bar & Resto est situé au 25 rue Adolphe Le Bail, 22190 Plérin (plan d’accès), au bord du Gouët, sur le port du Légué de Saint-Brieuc, sur la route départementale D24 avec vue sur la voie express N12. Dans les Côtes d’Armor en Bretagne.
• À proximité immédiate de Saint-Brieuc, Saint-Laurent de la Mer, Plérin Centre, Cesson
• À 10 minutes de Langueux, Pordic, Ploufragan, Yffiniac, Trémuson, Trégueux
• À moins de 30 minutes de Guingamp, Plouvara, Lanrodec, Chatelaudren, Binic, Plaintel, Saint-Brandan, Quintin, Quessoy, Plédran, Saint-Alban, Moncontour, Jugon-les-Lacs, Plestan, Lamballe, Saint-Quay-Portrieux, La Méaugon, Saint-Agathon, Pabu, Ploumagoar, Boquého, Saint-Julien, Saint-Donant, Coêtmieux, Étables-sur-Mer, Grâces, Plouisy, Plaine-Haute, Hénon…